Petit tour en cuisine

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  1. Petit chaudron d'huile, à parfumer d'herbes (laurier, thym. . . ) avec de délicats morceaux de boeuf, sauces diverses
    • Fondue au fromage
    • Fondue bourguignonne
    • Fondue aux herbes
  2. Chaudron de fromages, à parfumer de vin blanc ou d'alcool blanc, petits cubes de pain:
    • Fondue au fromage
    • Fondue Alsaciene
    • Fondue vigneronne
  3. Dans la sauce Hollandaise, on trouve :
    • Citron
    • Cème
    • Poison
    • Herbes Hollandaise
  4. Quand on délaye, on :
    • Badigeonne
    • Dissout dans un liquide
    • Enlève les épluchures
  5. Pour réussir à pocher un œuf, l’astuce est de :
    • Ne rien faire et le laisser cuire
    • Mettre une pincée de sel
    • Mettre du vinaigre dans l’eau de cuisson
  6. Le curry est originaire :
    • Egypte
    • Chine
    • Inde
    • Maroc
  7. Des oeufs dressés sur une couche d'épinards et nappés de sauce Mornay. Cette recette s'appelle les œufs . . .
    • Oeufs à la florentine
    • A l'italienne
    • A la mornay
    • A la marocaine
  8. Que signifie tiramisù ?
    • Fais-moi rêver
    • Tire-moi sur les hanches
    • Tire-moi en haut
Découvrir la cuisine en moins de 2 minutes
  • Créé le 27/04/2013
  • Publié le 27/04/2013
  • Modifié le 27/04/2013
  • Difficulté Moyen
  • Questions 8
  • Thème Gastronomie

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