- Qu'est-ce que la soupe au pistou en Provence ?
- Une soupe à base d'ail
- Une soupe à base d'oignons
- Une soupe à base de basilic
- Que sont les Panisses, spécialité qui se mange de Nice à Marseille ?
- Une pâtisserie à base d'anis
- Un beignet anisé
- Une préparation à base de pois chiche et frit dans l'huile
- De quelle ville est originaire la Bourride, sorte de bouillabaisse à base de baudroie et de lotte ?
- Cannes
- Martigues
- Sète
- La Tapenade est une spécialité niçoise et provençale composée d'olives broyées, d'anchois et de ....
- Oignons cuits
- Câpres
- Ail pilé
- Qu'est-ce-que le Brocciu qui entre dans la composition de nombreuses recettes corses ?
- Un fromage frais à base de lait de brebis et de chèvre
- Un pâté de sanglier
- Un fromage de brebis mélangé à des herbes du maquis
- Dans quel département français trouve-t-on les huîtres de Bouzigues ?
- Charentes-Maritime
- Gironde
- Hérault
- Quel ingrédient trouve-t-on en abondance dans le Boudin basque ?
- Le piment d'Espelette
- Les oignons
- Le chou vert
- Qu'est-ce que le Ttoro, au Pays Basque ?
- Des pâtes au jambon de Bayonne
- Une galette au piment d'Espelette
- Une soupe de poissons
- Qu'est-ce que l'Axoa, au Pays Basque ?
- Un ragoût de porc aux choux
- Un ragoût de veau au piment
- Un ragoût de thon aux herbes
- Qu'est-ce-que la Cousina en Ardèche ?
- Un pâté aux herbes sauvages
- Une soupe à base de chataîgnes
- Une saucisse sèche
- Qu'est-ce qu'une Bombine, l'ancien "plat du pauvre" ardéchois ?
- Des pommes de terre agrémentées de morceaux de viande
- Des chataîgnes mélangées avec de la viande de porc
- Un ragoût à base de potirons
- Qu'est-ce-que l'Aligot en Auvergne ?
- Une bavette grillée aux herbes
- Une potée aux choux
- Une purée de pomme-de-terre mélangée à de la tome fraîche
- Qu'est-ce que la Truffade, en Auvergne ?
- Une omelette aux truffes
- Un mélange de pomme-de-terre et de tome fraîche
- Une préparation à base de choux et de saucisses
- Quel est l'ingrédient principal du Pounti auvergnat ?
- Le chou
- Le fromage Cantal
- Le pruneau
- Avec quoi est flambé le Poulet Celestine, spécialité Lyonnaise ?
- Au cognac
- A l'Armagnac
- Au vin blanc
- Avec quel ingrédient est fabriqué le Calisson d'Aix en Provence ?
- Pâte d'amandes
- Noix
- Anis
- Avec quelle farine est fabriqué le Kig Ar Farz, en Bretagne ?
- Farine de seigle
- Farine d'orge
- Farine de blé noir
- Le bouillon de Cagouilles en Charente est fait à base de ...
- Petits crustacés
- D'escargots
- De blettes
- Qu'ajoute-t-on comme alccol, dans un flan de carottes à la Calaisienne ?
- De la bière
- Du vin blanc
- Du Calva
- Quel est l'ingrédient principal du Suri Ruewe, spécialité alsacienne ?
- Le chou-rave
- Le navet
- La betterave
20 questions sur les spécialités de nos régions, de l'Auvergne, à la Corse en passant par la Charente, la Provence, l'Ardèche et le Pays Basque.
- Créé le 22/10/2017
- Publié le 22/10/2017
- Modifié le 17/11/2017
- Difficulté Difficile
- Questions 20
- Thème Gastronomie
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